纯牛奶挑选攻略
纯牛奶是我们日常生活中常见的饮品之一，它不仅味道鲜美，还富含各种营养物质。但是在市场上有各种品牌和类型的纯牛奶，我们应该如何选择呢？
01查看配料表
首先，我们可以通过查看配料表来进行选择。一个好的纯牛奶应该只有一个主要成分：生牛乳。如果配料表中没有其他添加物，则说明这款纯牛奶更加纯正。当然像一些高钙奶也会额外加入其他营养物质，具体还需根据自身情况选择。
02查看产品类型
其次，我们还可以根据产品类型进行选择。根据脂肪含量的不同，纯牛奶可以分为脱脂牛奶、低脂牛奶和全脂牛奶。
脱脂牛奶经过全面脱脂处理，因此脂肪含量非常低。脱脂牛奶几乎不含脂肪，适合那些需要控制脂肪摄入的人群，如减肥者、心脏病患者等。同时也是一些特殊饮食要求（如素食或无乳糖）的人士的选择。
低脂牛奶经过部分脱脂处理，脂肪含量相对全脂牛奶较低。相对于全脂牛奶减少了一部分脂肪，但仍然保留了一定的口感和营养价值。它可能是一种可选的牛奶选择，适合那些希望限制脂肪摄入但不愿意完全放弃口感的人。
全脂牛奶未经过脱脂处理，因此脂肪含量较高，提供较高的能量，并含有脂溶性维生素如维生素A、D、E和K。脂肪有助于维持饱腹感，并帮助身体吸收一些脂溶性营养物质。在保证身体健康前提下可适量饮用。
此外，在市场上还有一些特殊类型的纯牛奶供我们选择。比如高钙奶是经过特殊处理，添加了额外的钙质，从而使其钙含量比普通牛奶更高。通常，高钙奶中的钙含量可以达到每100毫升150毫克以上，这可能比普通牛奶高出50%或更多。高钙奶适合那些需要增加钙摄入量的人群，如儿童、青少年、孕妇、哺乳期妇女和骨质疏松风险较高的人。钙是构建和维持骨骼强度所必需的关键营养素，因此高钙奶有助于提供额外的钙来支持骨骼健康。不过具体的效果也要依据个体对钙元素的吸收能力。
有机奶是通过遵循有机农业的生产标准，在不使用化学合成肥料、杀虫剂、抗生素或生长激素的情况下生产的。牛只应该接受有机饲料，无法使用任何人工添加物。它与普通牛奶的区别是在生产和养殖标准上更加严格，牛奶品质更安全，但价格上比普通牛奶高一点。
03查看保质期
最后，我们还可以通过查看保质期来进行选择。纯牛奶的保质期主要通过杀菌方式决定。一般来说，经过高温杀菌处理的纯牛奶保质期较长，而经过低温灭菌处理的纯牛奶保质期相对较短。
鲜牛奶是指未经过任何加工或处理的生乳液。由于未经过灭菌处理，鲜牛奶的保质期相对较短，通常在3-7天左右。
巴氏杀菌是一种常见的牛奶处理方法，通过加热和快速冷却来杀灭绝大部分有害菌。这种处理方法能够显著延长牛奶的保质期，通常可达到2-3周。与鲜牛奶相比，巴氏杀菌牛奶更易于保存和使用。
灭菌牛奶是通过高温处理，杀灭所有微生物，包括有益的和有害的菌群。这种处理方法使得牛奶可以在室温下储存，并延长保质期至数个月甚至更久。
常见的灭菌牛奶包括超高温（UHT）处理的长效牛奶和无需冷藏的奶粉。延长保质期至数个月甚至更久。常见的灭菌牛奶包括超高温（UHT）处理的长效牛奶和无需冷藏的奶粉。我们可以根据自己的需求和购买量来选择适合的保质期。
综上所述，选择纯牛奶并不复杂。我们只需注意查看配料表、产品类型、保质期等因素，并结合自身需求进行选择即可。希望大家都能喝到优质健康的纯牛奶！