喝奶小贴士|鲜牛奶必须加热喝吗?

2023年7月19日

鲜牛奶的醇厚口感是很多人为之着迷的原因,很多人喜欢在早上起床后,来一杯鲜牛奶唤醒一整天的元气满满。随着天气逐渐变凉,鲜牛奶到底能否加热的问题也随之而来!

通常我们喝牛奶要么从厂家直接订,要么去超市买,最终喝的都是包装牛奶,主要是常温奶和巴氏杀菌鲜奶两种。这两类牛奶在出厂前就已经采取了严格的杀菌消毒措施,加上真空包装工艺,开封后就可以直接喝的。

那么,鲜牛奶到底能否加热呢?

鲜牛奶是可以加热的,但需要注意的是加热纯牛奶不需要像烧水一样将其完全烧开。给牛奶加热最好的方式是隔水加热法(水温40-50℃为宜)。也就是将牛奶倒入杯子等容器内,再放入热水中温热,温热时不需要再对水进行加热,还可以根据个人口味调整温度。虽然这种方式比较麻烦,但可以避免微波炉加热和用锅沸煮时营养成分流失。

温馨提示:如果是玻璃瓶装的鲜奶是不建议直接放置加热盆中的,温度过热会导致玻璃瓶破裂,是很危险的哦!

来源(百家号) 作者(三元日配奶)

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