喝酸奶还有哪些好处?如何才能购买到好酸奶?

2023年8月9日

酸奶不仅口感酸甜,而且营养较丰富,适合每个年龄段的人群,即使乳糖不耐受者也可以喝。新的研究表明,喝酸奶居然对肝脏有好处,能有效减轻脂肪肝。

喝酸奶还有哪些好处?

1、调节情绪

一个人的情绪易受到肠道健康影响,多喝酸奶能减少跟情绪和疼痛相关的大脑区域活动。

2、减轻腹泻

酸奶中除了含活乳酸菌外,也含有乳酸,能调节肠道菌群,缓解腹泻,但喝酸奶的时间应安排在饭后一小时。

3、促进消化

酸奶中含有优质蛋白质,易被吸收利用;同时含有乳酸,可抑制有害微生物繁殖,促进胃肠道蠕动,利于消化液分泌,促进机体吸收矿物质,特别适合消化不良者。

4、减轻抗生素带来的不良反应

长期服用抗生素可造成肠道菌群紊乱,适当喝酸奶能帮助调节肠道菌群平衡。一般停止用药后,喝1~2星期酸奶,能减轻药物带来的副作用。

5、缓解口臭

研究表明,口臭者每天喝1~2杯无糖酸奶,连续喝6个星期,口臭症状就有所减轻。由于酸奶中含益生菌,能调节肠道环境;同时也含有维生素D,可杀灭肠道中造成口臭的细菌。

如何才能购买到好酸奶?

1、看蛋白质含量

奶类中富含优质蛋白质,氨基酸比例正接近于人体,吸收利用率较高。100克原味酸奶中蛋白质含量应达到2.9克以上;风味酸奶中蛋白质含量不能少于2.3克。

2、储存条件

最好是选购低温且含有活菌的酸奶,这样样能获得乳酸菌益处。

3、看碳水化合物

每100克无糖酸奶中碳水化合物约4~6克。肥胖或糖尿病、脂肪肝患者应选择碳水化合物低于12%的。

温馨提示:尽量是早晨空腹时喝酸奶,原因在于造成胃酸分泌少,胃中酸度并不是很高,酸奶中有益菌能快速进入肠道,从而发挥其作用。不过,胃溃疡或十二指肠溃疡、胃炎、胃分泌过多者不可空腹喝酸奶。

来源(百家号) 作者(哈哈姐之健康生活)

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