儿童适合喝的牛奶主要包括以下几种类型：
1. 纯牛奶：特别是那些成分单一，只含有鲜奶的产品。选择时可以关注总干物质和蛋白质的含量，这两个指标越高，牛奶的营养价值通常也越高。
2. 巴氏消毒牛奶（巴氏奶）：经过低温巴氏消毒处理，能有效杀死牛奶中的有害微生物，同时较好地保留牛奶的营养成分和口感，适合日常饮用。
3. 常温牛奶：采用超高温瞬时灭菌技术（UHT），可以在常温下长时间保存，虽然可能有轻微的营养损失，但仍是一种便捷且营养的选择。
4. 生鲜牛奶：新挤出的牛奶含有溶菌酶等多种抗菌活性物质及微量生理活性成分，对儿童有益，但需确保其经过安全处理，避免直接饮用未经杀菌的生牛奶，因为这可能含有病原体。
5. 配方奶粉：对于3岁以下的婴幼儿，婴儿配方奶粉是最佳选择，因为它调整了蛋白质比例，去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白，并添加了必要的营养素，使其更接近母乳，易于消化吸收。
6. 强化牛奶：例如强化维生素D的牛奶，有助于促进钙的吸收，对儿童骨骼成长尤其重要。
家长在选择时应考虑孩子的年龄、健康状况及个人偏好。对于大多数健康儿童，全脂牛奶是一个不错的选择，因为它提供了儿童成长所需的能量和脂肪。随着孩子长大，如有控制体重或血脂需求，可考虑低脂或脱脂牛奶。同时，避免选择含大量添加剂的含乳饮料，以及注意检查产品是否符合卫生标准和是否有过多的糖分添加。