但是，作为一家传统的乳业公司，新希望早在9月份与支付宝合作，互联网渠道的销售取得不错的业绩。不过，单独打造一款互联网牛奶产品，用互联网的销售模式来卖牛奶，作为行业内第一个吃螃蟹的企业，新希望乳业“云牧场”牛奶能否打破牛奶产品难以“触网”的禁锢呢？
对此，席刚表示，与一般的互联网产品不同，牛奶由于消费特征和配送特征难以实现极大批量促销，所以牛奶的电商模式必须先打造好产品和优秀的供应链。“云牧场保证了优质原产地直供，最大限度地保证了牛奶的新鲜，做到了全生产、配送、销售环节的监控。”
新希望做互联网牛奶似乎并非只是打造一个概念，从其战略来看，该公司未来还将推出更多的“云牧场”互联网牛奶。
“为了在互联网牛奶方面有更长远的发展，新希望乳业专门成立了新希望云优选公司，与顺丰优选合作解决云牧场牛奶的原产地、销售、物流等各个链条环节的‘优选监控’。”新希望乳业相关人士如此表示，一个优选好牧场、好奶源，生产有标准的好牛奶；一个优选有标准的好产品进行售卖。‘双优选’保证互联网牛奶的优质供应链，自然保证了牛奶好品质。”
对此，顺丰优选总裁崔晓琦在接受记者采访时也表示，云牧场’牛奶产自云南大理雪山之下，洱海之畔的云牧场，这里空气清新、富氧含量高，是目前国内最优质的牧场原产地之一。顺丰的优选电商和领先的配送体系十分符合“云牧场”牛奶的需求。顺丰将通过互联网上预售、周期购的形式限量供应，将原生纯净的云牧场牛奶送到消费者餐桌。
对于新希望乳业推出互联网牛奶一事，乳业专家宋亮接受《证券日报》记者采访时表示，新希望推出互联网牛奶，通过真实的图片向消费者展示一杯牛奶从源头养殖到加工到消费者手中的过程，让消费者了解奶的安全性的同时加深对品牌的印象。
宋亮表示，新希望通过云技术来做大数据营销，用大数据掌握消费者的喜好，为消费者量身定做产品。
不排除推出低温互联网牛奶
新希望乳业控股是新希望集团旗下的集团化乳品企业，目前公司已在全国7个省市投资控股了10多家乳品企业，形成了分布于西南、华东、华北等地的市场布局乳企联合体。其中，四川华西、阳坪乳业、昆明雪兰乳业、云南蝶泉乳业、青岛琴牌乳业、杭州双峰乳业、安徽白帝乳业、河北天香乳业、重庆天友等品牌已是当地消费者的首选品牌，成为区域市场的领导者。
此次推出“云牧场”，在新希望乳业的战略图谱中代表了一个方向，那就是，新希望要在互联网领域开始开疆拓土，深度布局。
“大理洱源县的云牧场只是第一代，我们将以此为蓝本，以云标准为度量尺，在全世界寻找符合标准的‘云牧场’。”席刚透露，新希望乳业也在国际市场寻找合作机会，目前已经在新西兰、澳大利亚等国家和地区进行了多轮考证。
在席刚看来，并不是所有的牛奶都能做‘云牧场’牛奶，新希望有一套严格的检测标准，只有符合这个标准才能做“云牧场”牛奶。此次推出的互联网牛奶是一款常温奶，其品牌定位在中高端。
事实上，乳业行业近几年来竞争加剧，新希望也在差异化中寻找更多的机会。席刚表示，未来公司的重点放在差异化竞争上，此次推出常温奶也是便于网络销售，而低温奶在销售过程中，对仓储及运输方面都要求极高，不过，未来不排除推出低温互联网牛奶。
席刚表示，“新希望乳业要做的是加大冷链建设提高主力产品巴氏鲜奶的竞争门槛，同时，进行诸如云牧场牛奶这样的产品创新和渠道创新。”