安沙科夫表示：“根据我们预测，食品平均价格到年底前将上涨20%。这大大超过通货膨胀的速度。某些种类食品，如鱼类或奶制品，价格可能会上涨30%-40%。还有一个问题种类--蔬菜类。很奇怪，不过俄罗斯无法自给自足蔬菜。”
安沙科夫认为，价格上涨后，俄消费者将无法购买含有营养物质的食品。他称，“我们没有这类含有营养物质的食品。营养物质是有益的物质，某些欧洲生产商应该使自己的食品内含有丰富的营养物质，如米类、某类奶制品。我们含有这类物质的食品只有食用盐。”
据专家说，只有几类食品拥有乐观的预测，俄罗斯可以完全满足对谷物、某些蔬菜和土豆的需求。
安沙科夫强调，现在人们能真正的感受到制裁影响，因为在此之前，俄罗斯人消费的都是“夏季的储备”。当俄罗斯依照传统为储备冬季进口商品时，某类食品价格的急剧上涨和短缺会在秋季结束时出现。
受乌克兰危机影响，美国及一些西方国家宣布对俄实施多轮经济制裁，涉及能源、金融、贸易、国防等多个领域，制裁行为遭到俄方强烈抗议，随后俄方推出了反制裁措施，限制从这些国家进口粮食、蔬果、肉类等商品，给欧盟带来了巨大的经济冲击。