“现在企业已经不限量收奶，也不停站了，如果停站必须跟县政府打招呼。”过去几天曾因企业拒收奶而焦虑的一位山东奶农对记者表示，虽然目前企业给出的奶价要比以前低了几毛钱，但是不再拒收已经是很好了。
值得注意的是，在发生倒奶杀牛事件后，农业部立即赶赴事件发生地调研，并于1月8日，下发了《关于协调处理卖奶难稳定奶业生产的紧急通知》，要求各级地方政府部门采取有效措施，全力以赴调整处理“卖奶难”事件，这也是农业部赶赴事件发生地调研后作出的决定。
山东奶农：
企业不再拒收奶
审视从去年年底到今年年初持续发生的杀牛事件，连奶源最欠缺的广州，也罕见地出现了有10户奶农弃养，这足以看出卖奶的难度。
2015年1月4日，山东潍坊的部分奶农因企业拒收、减少收奶份额以及停站而走上街头，奶农的倒奶、杀牛事件被曝光。一周时间过去，这一局面得到改善。
目前企业已经继续执行与奶农的合同，不再拒收或减少收奶数量，如果发现奶站的奶不达标也不能随便停站，需要征得当地政府的允许才能停站。
对于那些坚持下来的奶农来说，通过此轮抗争，争得了属于他们的利益，但是，对于那些已经将牛杀掉或卖掉的奶农来说，昔日付出的心血换来的则是今天的痛，毕竟养大一头牛需要花费2年的时间和心血，而如果想要达到50头-60头的规模也是多年的经营的结果，如今很多奶农已失去了这些。
一场抗争似乎因农业部的出手干预或被平息，但是，倒奶事件并未停止。除了山东、广州、河北等地方有倒奶事件外，1月9日，又爆出河南新乡奶农倒奶事件。
虽然倒奶杀牛事件在近些年来我国乳业中已经不是第一发生，但是这次事件发生前的一年时间内，我国的奶价曾涨到6元/公斤，如今仅为3.6元/公斤。价格的下跌与这次倒奶、杀牛事件密不可分，而乳业加工企业的拒收更是将奶农逼上绝路。另外，饲料售价居高不下、人工等养殖成本上升、奶价不稳甚至下跌、乳企压价，以及过多使用进口奶粉而减少使用本地奶源，这些都是奶农杀牛、倒奶、卖牛的主要原因。
据乳业专家王丁棉介绍称，广州的乳企目前已经与奶农达成协议，已经恢复继续执行合同。山东潍坊的倒奶杀牛事件目前也基本得到解决。但是，在分析事件发生原因的同时，我国的乳业是否能紧靠政府之手彻底解决当前的卖奶难问题吗?
这种用行政手段强制企业“买单”的作法是否能长久持续下去，一旦企业因成本巨大无力与同行企业抗争时，它们还会继续执行吗?中国的乳业市场如何健康持续发展不仅是奶农、乳企考虑的问题。
强制企业收奶
治标不治本
在乳业专家雷永军看来，发生在国内的倒奶和杀牛事件在2015年1月份—3月份可能还会增加，2015年年底或2016年，鲜奶的价格可能会上涨，但这期间，乳业加工企业对高价执行收奶能坚持多久很难说。
雷永军表示，乳企间的竞争比较激烈，有的企业的产品是用进口奶或奶粉，有的企业则用国产鲜奶加工，而进口奶粉和常温奶的价格都远远低于国内的价格，因此，对使用国内鲜奶的企业来说面临较大的成本压力，不利于市场竞争。
据了解，国内奶粉价格要比国外每吨高出1万元，如果生产一千吨奶粉则要高出1000万元的成本，在目前竞争相对激烈是市场格局下，显然企业都会选择便宜的进口奶。
据数据显示，2014年中国进口奶粉或超过100万吨，按照8—9公斤鲜奶喷成一公斤奶粉计算，中国进口100万吨奶粉就约等于900万吨牛奶，按照一头牛每年产4.5吨牛奶计算，进口奶粉数量大约是200万头牛的年产奶量，而国内对奶牛数量本身有争议，进口奶粉无疑对中国的鲜奶市场造成巨大的冲击。
造成卖奶难的原因大家都心知肚明，那么有没有好的办法来解决呢?
对此，雷永军表示，首先是减少进口奶的数量。其次，就是增加市场消费。“在2013年奶价高的时候，多家乳业生产企业调整了产品结构，减少或淘汰中低价产品的同时，增加高端产品的生产，未来企业应该加大中低端产品的份额，来引导消费增加。”
而记者走访潍坊的各大超市，保质期在几天的低温鲜奶很难觅到踪迹，多数是高端常温奶占据货架的主要位置。乳企是否在国内奶价如此低的情况下加大中低价位产品的生产，这需要企业的态度，毕竟低端产品的毛利率低。
乳业资深分析师宋亮，对于当前奶农卖奶难也表达了赞同，他认为，政府应该对当前奶牛养殖进行管理。“目前国内奶牛养殖规模与国外不对等，如果不控制进口奶粉的数量，将无法彻底解决奶农卖奶难问题。而中国未来的养殖市场的主体就是目前这些中小养殖企业。在2008年，三聚氰氨事件以后，散户的比重已经不足5%，目前70%左右都是小规模养殖，小规模养殖代表了我国乳业现代化未来发展的方向，而当前杀牛倒奶的现象主体是他们。在现阶段，应该加快我们对现有的食品标准的修订，进口乳品的快速增长对国内的冲击本身是不合理的，它打破了国内进口和国内奶牛的平衡。”
中国乳业市场
也需要反倾销
根据农业部近日下发的《关于协调处理卖奶难稳定奶业生产的紧急通知》要求，，要求各地要千方百计组织协调加工企业保证生鲜乳收购，要求各地密切关注生鲜乳生产、收购情况，实行奶业生产周报制度。要充分发挥地方奶业协会和奶农合作组织的作用，维护生鲜乳正常收购秩序。
通知还要求，各地要切实加大奶业政策扶持和生产救助力度，抓紧落实奶牛良种补贴、振兴奶业苜蓿发展行动、奶牛标准化规模养殖等已有的扶持政策，保护奶农养殖积极性。积极争取地方政府出台奶粉收储补贴、救助奶农补贴、信贷金融支持等办法，采取多种形式帮助奶农度过难关，切实把损失降到最低。
对于上述政策的落实情况来看，山东部分企业也在按照农业部的要求在执行与奶农的合同，不过，对于能否长久，奶农心里也没有底，因为他们清楚，造成奶价下跌的原因主要来自于便宜的进口奶。