加拿大拟批准黑曲霉PEG-1产羧肽酶用于部分乳品与肉品

2015年3月18日

  2015年3月4日,据加拿大卫生部消息,加拿大卫生部发布通报,,拟批准黑曲霉PEG-1产羧肽酶作为食品酶制剂用于含乳调味品、马斯卡彭奶酪以及某些标准化的奶酪和肉类等食品中,征求意见稿截止日期为2015年5月17日。

 

来源(中国乳品网) 作者(佚名)

中国干酪素(www.chinacasein.com.cn)