在第六届中国奶业大会暨第四届海峡两岸巴氏鲜奶发展论坛上，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员王加启坦言，国内乳企深陷进口奶的泥潭，要改变这个现状应该通过创建优质乳标识制度、规范乳制品加工工艺来完成，他将此定义为“优质乳工程”。
国产乳品质量不高，正是因为国内对于优质牛奶并没有什么标准。只有对乳品进行等级划分，才能规范国内乳品市场，让消费者对乳品的质量一目了然，这也将倒逼乳企诚信经营，下功夫做好质量，而不再整天将精力花在广告上。
国内乳品没有进行等级划分，也导致了乳品市场鱼龙混杂，劣币驱逐良币，形成逆淘汰。乳企更多地想着投机取巧，对自己进行包装，在混乱市场中浑水摸鱼，当质量差却包装好的乳企更有市场、更赚钱，反过来也会吸引更多乳企效仿，造成国产牛奶的整体质量不容乐观，消费者也将更加排斥国产牛奶，用脚投票，增加进口奶粉的需求量。
此次国内数十家乳企抱团倡议，要求一起推动实施“优质乳工程”，说明他们意识到了问题的严重性，同时也深知问题之所在。只有回归正常的市场竞争，让市场能优胜劣汰，才能让国产牛奶“重振旗鼓”。质量提高了，劣质牛奶被淘汰了，才能重新赢回国人的青睐。
据了解，“优质乳工程”即将在今年7月的D20峰会上有进一步的实施，包括标识在内的制度也在推进当中。推行“优质乳标识制度”，实施“优质乳工程”，是让国产牛奶走出低迷状态的良方，亟待尽早实施。
实施“优质乳工程”，，提高乳品标准，才能逐渐规范市场，提高国产奶粉质量，国人才会放心成为国产牛奶的消费者，从而有助于国人花更少的钱而变得更健康，而让国内乳企赚钱，助推国内经济发展，实现多赢。