从去年下半年开始，“奶荒”频现，多个品牌的冷藏奶、常温奶、酸奶等液态奶产品连续多次上调价格，老百姓常喝的利乐枕一袋从2元一路涨至2.5元、2.6元。
不过，近日，涨了半年多的液态奶终于止涨，牛奶打折促销重现超市。
牛奶打折促销重出江湖
“春节前买牛奶，不少都断货了，这两天去看，居然很多品牌在搞促销，优惠幅度还不小。”省会赵大妈告诉记者，家中常备牛奶，但从去年下半年开始，普通袋装奶越来越难找。牛奶价格也是一路上涨，百利塑料袋纯牛奶从1.5元一袋涨过1.7甚至1.9元。利乐枕一袋从2元一直涨至2.5元、2.6元，一些盒装的牛奶，一箱涨10元、20元的都有。价格暴涨的背后是奶源供应的紧张。在业内看来，去年的奶荒是有史以来最严重的一次。
不过，近日记者走访市场发现，“奶荒”暂缓解，多家超市的牛奶都有不同程度的促销活动。11日下午，虽然不是周末，但超市牛奶促销依然比较红火。“最后一天了。(三元)小枕，原价40元/箱，现价29.9元，还赠一袋，一袋才合1.7元多，比塑料袋的还便宜呢。”在某超市(永辉)，一位牛奶销售人员卖力地喊着，吸引不少人购买。除了普通鲜牛奶，酸奶、风味牛奶也都有不同程度地促销。“原价68元，现价65元。”、“酸奶买四送一了。”……这样的吆喝声不绝于耳。不过，记者注意到，这些促销品虽都在保质期内，但生产日期多相对靠前。
鲜奶收购价格回落
生鲜乳降价，牛奶产品促销，这意味着“奶荒”缓解了吗？牛奶价格会下降吗？
在河北省奶协李怀东主任看来，终端市场价格下跌，最主要的原因还在于鲜奶收购价的回落。“目前石家庄鲜奶收购价是4.5-4.8元/公斤，年前达到5元每公斤以上。”“奶价上升，奶牛淘汰有所遏制，与年前的乳企抢奶相比，目前奶荒已有所缓解。”李怀东表示，2013年市场急剧萎靡，吸引部分养殖户扩大规模，如今奶牛进入产奶期，逐渐补充到市场，起到一定缓解作用。同时，国外进口奶粉新年配额调整，大量进入市场，也填补了乳制品企业的部分空白。加之节前较多的市场备货，目前是缓冲期。“受季节因素影响，过完春节到4月份以前，每年这个时候，奶源都是相对充足的，算是个小规律，此番降价促销也有厂家消化库存的因素在里面。”一位业内人士说，目前供需区域平稳，乳品供应稳定，短期来看牛奶价格不会有大的波动。