新修订《食品安全法》即将于国庆节实施，其中规定：国家建立食品安全全程追溯制度，食品生产经营者应当依照本法的规定，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。政策利好，可以想见作为可追溯重要一环的二维码将迎来新一波的发展热潮。
在风来的时候，很多企业刚准备上路，而一些企业已经在可追溯的路上走了很远，其中就有蒙牛的身影。围绕着精选牧场纯牛奶包装盒上的二维码，蒙牛准备做一笔移动互联网生意。7月18日，上海，“可追溯+”蒙牛精选牧场互联生态圈战略正式发布，这一次与蒙牛精选牧场奶携手的伙伴是纷美包装、微信和大润发。未来，只要微信扫一扫蒙牛精选牧场奶的二维码，消费者就能进入蒙牛精选牧场生态圈，不仅可以进入可视化牧场“参观”、精确追溯奶源信息，还可获得由合作伙伴提供的服务和优惠。
蒙牛执行副总裁白瑛表示，为了这笔“可追溯+”的生意，蒙牛已经筹备一年半，升级后的产品将于今年11月正式上市。
精选之始：用可追溯为品质背书
蒙牛精选牧场纯牛奶于2013年12月18日推出。这款牛奶的奶源100%来自蒙牛的规模化、集约化牧场，只需要扫描产品包装上的二维码，就可实现优质奶源“可追溯”，这也是精选牧场的最大亮点。彼时，奶源是否安全可靠已然成为国人乳品消费选择的重要因素。
事实上，产品溯源并不是一个新鲜事物，而目前追溯主要使用的二维码在上世纪80年代就有研究，随着数据库、物联网技术的快速发展，二维码焕发了新的生命力。不过，不能因为技术悠久，就小看这个小小二维码背后企业为之所付出的努力。
纷美包装有限公司行政总裁毕桦表示：“可追溯不仅考验的是产品质量，更能够考验企业的整合能力和信息化水平。虽然仅是在包装环节增加喷码，但是这个码生成意味着企业需要收集整理整个流通环节的数据和信息，特别是由之前的‘一箱一码’到‘一包一码’的升级，工作不是翻倍那么简单。纷美是全球液体食品纸盒包装领域首家实现一包一码技术的企业，蒙牛能率先应用一包一码技术做精准追溯的产品，是需要执行力和勇气的。”
同时，依托强有力的执行力，蒙牛还推出精选牧场奶可视化追溯系统，通过云技术的应用，为消费者打造了一个不间断播报的“牧场探索频道”。“云端牧场”不仅仅是文字、图片，更可以实时观看牧场、工厂生产全过程的视频信息，清晰地了解到蒙牛精选牧场国际先进的生产技术和全产业链管理体系。
蒙牛市场部品牌总监单荣琴现场演示蒙牛精选牧场可追溯系统
白瑛介绍：“‘蒙牛精选牧场奶’无论是奶源还是包装，对比普通白奶均实现突破性、创新性、数字化的升级，更重要的是这款产品在品质上获得了全力提升，而二维码溯源，则将这种品质最大限度的展示在消费者面前。”
依靠着看得见的品质，蒙牛精选牧场上市伊始就广受消费者欢迎。在近期荷兰举行的第九届全球乳制品代表大会上，蒙牛精选牧场奶正是凭借不断地技术创新荣获世界乳业创新大奖“最佳创新商业品牌”，也是中国唯一获此殊荣的乳业品牌。
此时，二维码的生意才正要开始。
精选之约：罗马不是一个人建成的
近年，随着移动互联网领域的风起云涌，不少企业想做风口上的猪。作为风口前的牛，蒙牛也在风快来的时候给精选牧场落实全新的发展规划——“可追溯+”互联生态圈计划。这离不开合作伙伴的力量，在活动当天的超市，蒙牛与大润发谈成了一笔线上的生意。
在当日上午的启动环节结束后，白瑛、毕桦及大润发华东区营运总经理周莉前往卖场考察。在蒙牛精选牧场奶的堆头旁边，白瑛亲自上阵给两位合作伙伴扮演导购员，介绍精选牧场的“可追溯+”实际应用情况。由大润发所投建的线上平台“飞牛网”在了解实际情况后，意向表明加入精选牧场互联生态圈的建设。
白瑛向合作大润发介绍精选牧场产品可追溯
采访过程中，飞牛网市场部副总经理萧邦宇表示，双方作为都有实体与线上服务的企业，从“互联网+”到“可追溯+”，飞牛网跟蒙牛精选牧场接下来的合作将是双方战略合作的重点，合作期间，飞牛网会有各类活动，并深化到大数据平台，为消费者做个性化的服务。
以前，从工厂到消费者手中，或许就是一盒牛奶的全部旅程。但在未来，消费者拿到“一包一码”的精选牧场奶之后，将是服务的新起点。
精选之变：可追溯“+”号后面的悬念
作为中国乳业第一款真正意义上的数字化牛奶，此次合作将是蒙牛在数字化之路上的又一里程碑。通过微信扫一扫包装上的二维码，线下流通的每盒精选牧场奶都有了自己的身份证，消费者足不出户就能在线看到奶牛在牧场生活的状态，奶源生产安全指标数据。扫一扫，让商品包装成为互联网的入口，打通线上线下，利用商品，连接用户，开辟了移动互联网时代新的营销模式。
白瑛表示：“‘可追溯+’是精选牧场在移动互联网时代送给消费者和合作伙伴的一重大礼，每一个奶盒都是一个移动互联网入口，它对消费者意味着更好的服务和优惠，对合作伙伴则是更多的流量和展示机会，通过产品、消费者和合作伙伴三者的良性互动，精选牧场将建设一个互惠互利的互联生态圈。今后，‘可追溯+’还会升级到环保可追溯和质量可追溯，做一款真正的‘数字牛奶’。”
白瑛介绍“可追溯+”未来战略规划
未来，蒙牛希望通过精选牧场这个互联网入口，建立一个群体社区。在这个群体范围之内的个体，将通过扫描这一包牛奶上的二维码，从企业和消费者之间的互联，升级为个体与个体之间的互联。就像蒙牛一直“以消费者为主体”的宗旨一样，未来通过这样的端口，将实现一切以消费者的需求为核心的产品开发、沟通和销售的互动模式。
甚至更远，通过实现工厂内部自动化、智能化，产品上将做到互联化、数字化，提前为未来蒙牛实现乳业4.0做好准备。白瑛希望“未来蒙牛的所有产品都能至少赋予三化，即‘国际化、年轻化、数字化。’这就是我们对自己产品未来的一种期许、对消费者的一种承诺。”