近日，为进一步加强全省乳制品、白酒质量安全监管，落实生产企业质量安全主体责任，省食药监局制定出台了《陕西省乳制品白酒生产企业质量安全受权人制度》。
乳制品、白酒质量安全受权人是乳制品、白酒生产企业专门的食品质量安全高级管理人员，由企业法定代表人以书面文件授权。
《制度》规定，质量安全受权人职责包括：制定本企业质量方针和食品安全战略，确保其有效运行；建立健全企业产品质量安全溯源管理制度；负责审核批准企业产品配方、原辅料投入使用、批生产记录、产品召回等；全面汇总产品质量安全信息，对产品的安全性和质量稳定性进行系统分析，查找并消除安全隐患；组织处理出现的抽检不合格产品，分析查找原因并整改落实；定期或根据实际情况随时向企业负责人汇报质量安全管理情况，提示质量安全信息；组织制定本生产企业产品质量安全监测和报告制度，建立和完善产品售后质量安全信息的搜集、分析和处理机制并负责落实；组织对相关人员与质量安全有关的专业知识、技能和法律法规的培训。