哈佛公共卫生学院一项最新研究显示，女性多摄入低脂乳制品可以降低Ⅱ型糖尿病的发病率。这项成果发表在最近一期的《糖尿病护理》杂志上。研究人员对超过3.7万名健康女性(平均年龄55岁左右，在调查开始时没有人罹患糖尿病)进行了饮食习惯的调查。
问卷大约涵盖了130种食物和饮料，包括脱脂牛奶、全脂牛奶、乳酸菌、果汁牛奶冻、白干酪、冰淇淋和酸乳酪等，以及钙制品的摄入情况。经过10年的跟踪调查，研究人员们发现，那些经常食用低脂乳制品的女性，患糖尿病的比例低于很少摄入乳制品及摄入高脂乳制品的女性。