吃早餐很重要,更要注意的是该吃什么以及如何吃。不恰当的早餐饮食习惯,同样会损害孩子们的健康。营养专家介绍，如果不吃早餐或早饭马马虎虎,这样还没到中午就会饥肠辘辘，大脑兴奋性降低，反应迟钝，注意力不集中，其学习效果自然下降。长此以往，孩子机体所储藏的能量减少，结果日益消瘦，影响其健康成长。
但也并不是说早餐吃得越多越好，强迫孩子早饭吃得太饱，会使多数血液集中到了消化系统，这样会减少脑部的供血量，同样也会影响学习效率。
近几年，城市里选择订购羊奶的人也逐渐多了起来。商家往往宣传羊奶产品营养价值比牛奶更高,那么，在日常消费中，羊奶可以替代牛奶吗?
范志红表示，牛奶是人类5大常见过敏原之一，尤其我国2岁以下的婴幼儿对牛奶过敏的情况比较常见。如果经测定对牛奶不耐受而对羊奶不过敏，可以选择羊奶作为替代的选择。
她介绍，在营养价值上，牛羊奶的营养价值有差异，但不明显。而牛奶粉和羊奶粉在营养成分表上差异也不大。另外，不同羊的品种之间，所产羊奶的营养成分也有一些差别,不能一概而论，得看测定数据才能具体评价。
“羊奶的脂肪球小且均匀，饮用之后在胃里形成的凝块比牛奶更小,的确比牛奶更易消化。”范志红表示。而在欧美、澳大利亚等国，针对婴幼儿则一般不提倡直接饮用羊奶，因维生素B12的成分比较少。综合来看，牛奶、羊奶各有优势，消费者可根据自身的接受情况选择，不要因为追求羊奶概念而购买，要仔细分辨产品包装上标明的营养成分。
从理论上来说，巴氏奶是营养价值最高的。
学龄期孩子如果没有肥胖问题或脂肪肝等疾病，还是应给他们选择全脂牛奶。
大部分高钙奶中添加的都是碳酸钙，吸收效果并不好。
对于小孩来说，一天吃1个鸡蛋就够了。
蒸、煮、炖的食物比烤、炸的食物更好，所以馒头比面包好。