据俄罗斯商务咨询网站近日消息，俄罗斯乳制品零售以价值形式表示逐年增长。在过去10年零售平均增长率处于5%—30%之间。
俄罗斯牛奶和奶制品的市场调研显示，2014年俄罗斯乳制品零售总额超过8880亿卢布(不含冰淇淋和冷冻甜点零售)，与上年相比增长19%。2015年第一季度俄罗斯乳制品零售额继续保持增长态势。
在俄罗斯乳制品零售结构中，最大比重当属多脂奶酪，饮用牛奶和动物油，总计约占俄罗斯乳制品销售总额的85%。
俄罗斯乳制品零售领先的是中部联邦区，以及莫斯科州和秋明州。