新西兰2月2日全球乳品拍卖（GDT）价格指数为-7.4%，创2015年11月17日以来最大降幅，前值为-1.4%。目前GDT价格指数从去年10月6日的高点处下降了约20%，而全脂牛奶粉价格下降了31%。
目前，乳品的平均售价为2276美元/吨。全脂牛奶粉的平均售价为1952美元/吨，较上次拍卖下降了10.4%。新西兰全球乳品拍卖受到密切关注，因为GDT价格指数被公认为乳制品的市场参考价格。
乳制品价格下滑主要是因为中国和中东等重要市场的需求减弱，加上俄罗斯对美国和欧洲食品的进口禁令造成供应过剩，同时也由于欧洲乳制品生产限额取消，引起全球生产过剩，乳品价格承压。去年11月30日截止的11个月里，欧盟出口脱脂奶粉总量同比增加了6%。
新西兰高级经济学家史蒂尔（DougSteel）表示，欧洲乳品产量一直处于高位，供应过剩局面无法缓解，导致乳品价格一直处于低位，并有可能会进一步走低。
而乳制品价格大幅下挫，也引起了全球担忧。全球最大的乳品出口商恒天然集团已削减了1.05万名农民股东的薪酬。现在许多农民亏本经营。英国农场游说团体全国农民联盟警告说，低价将迫使英国大量的奶农离开这个行业。
2015年下半年乳品价格稍所反弹，因为受厄尔尼诺现象的影响，部分地区出现干旱，奶牛饲料草的产量下降。但全球最大的乳制品出口国新西兰牛奶产量并没有像预期的那样很快减少，仍保持充足的供应。