近几年，我国食品安全抽样检验的数量逐年增加，抽样检验产品的合格率也稳步提高。2015年，国家食药监总局在全国范围内共组织抽检了172310批次食品样品，比2014年增加了21%；样品合格率达96.8%，比上年提升2.1%。其中，备受大家关心的乳制品合格率达99.5%。
“婴幼儿配方乳品是食品药品监管部门监管得最严格的产品，总体上看，我国婴幼儿配方乳品的质量是可靠的，使用也是安全的。”毕井泉说，2015年，国家食药部门对全国103家婴幼儿配方乳粉企业的产品和部分进口产品进行了监督抽检，在近3400批次的抽检样品中，不合格样品94批次，其中有36批次样品个别指标不符合标准，存在食品安全风险；其他58批次属于与包装标签的明示值不符。
与此同时，随着新《食品安全法》颁布实施，我国食品安全工作在法治化轨道上迈出了重大步伐，也为构建最严格的监管制度奠定了坚实的法律基础。据统计，2015年全国食药部门共查处涉及食品、保健食品违法案件24万件，公安机关侦破危害食品安全犯罪案件达1.5万件。
“强大的监管才能造就强大的产业。”毕井泉表示，食品药品是民生问题，也是社会问题，希望社会各界积极参与食品药品监管工作，推动食品安全社会共治。