爱尔兰是欧洲最好的乳品产地之一，，其乳品以高规格、高品质闻名。全球约一半奶粉的原料产地，其乳品产量占全球产量的１５％，约四分之一婴幼儿配方奶粉出自这里。爱尔兰拥有得天独厚的气候条件，气候温和，这也为生产乳品提供了最自然的方式。
近几年，中国对乳制品的需求逐年上升，许多国家都将目光瞄准中国这个庞大的市场空间。而中国乳制品需求的增长，进一步推动了国际乳品市场价格上涨，中国正在全球范围内成为一个极其重要的乳品进口国。2013年，爱尔兰便将扩大市场份额作为乳品发展计划的重要一步。近日，爱尔兰乳品局称2013年税前利润增长87%至2280万欧元,销售额提高5%至21亿欧元。这对爱尔兰乳品的业务扩张起到极大的推进作用，接下来，爱尔兰乳品局组建了一支新兴市场团队，瞄准俄罗斯、沙特阿拉伯和非洲等市场。