技术制约原料奶供给，上海乳业抱团取暖

　　我国是牛奶消费大国，却一直饱受饲料不足、优质原料奶不够的困扰。海关数据显示，２０１３年我国进口苜蓿７５.５６万吨，同比增７０.８９％。
 
    为了增加优质原料奶供应，整合奶牛产业优势资源和技术，２１日，上海１０家饲料公司、奶牛场和乳企抱团取暖，成立上海优质原料奶产业技术创新战略联盟，期望通过技术补足“奶源”这一中国乳品行业最薄弱的环节。
 
    近年来，我国奶业逐渐进入向现代奶业的转型期，要求的是质量优质化、品种良种化、养殖规模化、生产标准化、饲料专业化、粪污无害化等特征。但养殖户饲养技术落后，废弃物循环等配套措施不足，饲料配比没有标准化，导致我国奶牛单产较低，甚至只有欧洲一半。
 
    联盟理事长、上海牛奶集团董事长沈伟平介绍，成立联盟，就是为了解决优质原料奶产业链共性、关键技术，保障安全优质牛奶供给，同时稳定奶农收入，创新奶牛产业发展模式，积极开展优质原料奶产业化发展的技术创新和资源优化整合，最终争取实现内部奶牛单产达到每年８吨以上，并监理优质原料奶生产质量可追溯制度。
 
    沈伟平说，联盟将重点围绕奶牛饲料质量安全管理规范和保障体系、奶牛新型饲料添加剂、奶牛疾病综合防治体系等开展研究，形成上海奶业发展的饲料技术行业标准或规范。