在中国从“制造中心”向“消费中心”转变的今天，中产阶级逐渐成为消费的中坚力量。而在乳制品行业，消费者更加注重能够满足个性化需求的产品，更加关心产品创新带来的体验享受。
“我们一直在鼓励消费者谨慎地挑选高质量产品。我们也在提倡，高质量的产品一定是一分价值一分货。”日前，蒙牛乳业集团市场部副总裁言士柏做客新华网博鳌访谈间，阐释其对蒙牛产品创新、营销模式的理解。
“中国消费者是聪明而理性的，蒙牛引入国外战略合作伙伴，不是告诉你‘这是欧洲的牛奶、这是美国的牛奶’，而是利用产业链管理经验，研发适合中国消费者的产品。”言士柏表示，蒙牛把这些强大的合作伙伴聚在一起，是为了博采众长，发挥各自的优势。
今年2月，蒙牛乳业向达能定向增发其总股本6.6%的股份，交易涉及资金总量约51.53亿港元。交易完成后，中粮集团、达能及Arla Foods将分别拥有蒙牛16.3%、9.9%及5.3%的股份。这是中粮、蒙牛与达能近一年内在股权方面的再次合作。这意味着蒙牛正在打造全方位的乳品饮料企业，为未来利润率扩张，提供充足的空间。
言士柏表示，Arla Foods是欧洲第一、全球第二大的乳品公司。在牧场管理和奶源管理体系上，为蒙牛带来很多经验。达能在供应链管理上也是全球知名。此外，蒙牛还从可口可乐这样的世界知名公司中学习供应链和渠道管理。“通过和这些国际合作伙伴的合作，蒙牛拓展了视野，自身的质量管控体系得到显著提升。” 同时，“通过与达能、阿拉的合作，蒙牛逐渐与合作伙伴形成文化、价值方面的强强联合，让中国消费者对蒙牛和整个中国乳制品行业建立更强的信心。”
过去五年，蒙牛不断走国际化战略，这是否意味着已经准备好走向国际市场？言士柏称，走出去是蒙牛的未来愿景。实际上，中国国内市场还有非常大的潜力。“在未来的10-20年，中国奶制品的品牌会层出不穷，对于蒙牛而言，发展国际市场是未来计划之一，但眼下会更多着力于国内市场挖掘。”
2010年，中国人均奶的消费程度只有10%，但预计到2020年，将有10%-20%的人有长期饮奶习惯。可见中国市场对于乳制品企业依然诱人。针对消费者对乳品品质的要求，蒙牛深耕产品创新，开创了高端奶品类特仑苏，同时开启了专注品质之路。在延续和博鳌合作的8年间，蒙牛印证了产品的高端属性和优良品质，受到精英人士的欢迎，也为消费者提供了更好、更具价值的产品。
在以产品赢得信赖同时，蒙牛与消费者的情感互动也更阳光、开放。“比如蒙牛的一个项目‘你的疑问我的责任’，所有员工都可以在这样一个开放平台互动，每个人都可以把对企业的问题提出来，无论问题多么困难和敏感，我们都会用开放的心态去面对。蒙牛也会定期组织消费者到工厂和牧场进行参观。我们希望能够倾听消费者的声音，和他们分享蒙牛内部的具体工作，在这个过程中逐渐获得他们的信任。”言士柏表示。
言士柏简介
毕业于南丹麦大学及美国丹佛大学，取得宏观经济学学士学位及国际市场学硕士学位。2009年到2012年，担任Arla Foods全球分类及营运部高级副总裁，负责营销战略及组合战略。2007年到2009年，担任Royal Unibrew啤酒集团波罗的海区域总经理，负责创新及再建营销渠道。1994年到2007年，曾在宝洁公司担任各项销售、市场推广任务，并曾在丹麦、瑞典及挪威出任领导职务，其后更出任马来西亚、新加坡宝洁公司副总监。
加入蒙牛后，言士柏负责决策、组合、品牌、创新、业务工程及全球合作伙伴关系。负责把公司从供应链和销售驱动型商业模式转型为需求驱动型及数据/客户更新的有机组织；也负责建设公司的基础设施及跨部门系统、工具和流程。