牛奶营养成分齐全，易于消化、营养丰富的天然食物。是适合全家老少饮用的最佳食物之一。
哪些人不宜喝牛奶?
牛奶对各个人群都适合，但有些人饮用后会出现腹痛、腹泻、胀气等不舒服的胃肠道症状。这是因为牛奶中存在的碳水化合物主要是乳糖，产生的“乳糖不耐受症”。对于这些人则可以采用少量多次喝奶或饮用酸奶的方法来避免这些症状。另外，牛奶过敏者和某些经医嘱不宜喝奶的疾病患者不适合喝奶。
每天喝多少牛奶比较合适?
2007年《中国居民膳食指南》推荐每天饮用300ml的牛奶，每天300ml的牛奶可以补充300mg的钙，同时一天摄入其他食物就可以满足一天钙质的需要了。
牛奶的营养
牛奶能够提供优质的蛋白质，含量为3%左右，消化率达到了90%，并且其中的必须氨基酸比例也符合人体的需要;牛奶的碳水化合物主要为乳糖，有调节胃酸、促进肠道蠕动和促进消化液分泌的作用;
牛奶中最丰富的营养素钙质，平均每100ml含有100mg的钙，并且其中的钙磷比例是最适合人体的;另外牛奶中还含有一定的维生素D、维生素A、B等，营养十分的丰富。
什么时间喝牛奶最好?
具体什么时间喝牛奶比较科学，一直有争论。其实何时饮用牛奶不是原则问题，早晨喝与晚上喝这两种方式都可以。无论什么时间饮用都不要空腹喝，应该同时进食适量的粮谷类食品(如馒头、面包、饼干等)，一方面充分利用了牛奶优质蛋白质的营养价值，又补充了谷类食物中赖氨酸的不足，同时又能保证足够的能量供应;晚上睡前喝牛奶，也能够补充营养，而且牛奶中含有一种容易使人疲倦的物质——L-色氨酸，对人体有镇静作用，能够促进睡眠，加深睡眠深度，保证充分的休息，有利于第二天的学习和工作，特别是对神经衰弱，睡眠不佳的人有明显作用。但晚上不宜喝得太多，如果喝多了，一方面就会经常起夜，反而影响睡眠质量，另一方面对于爱美女士就要考虑脂肪的含量了。
喝牛奶好还是喝奶粉好?
纯牛奶和酸牛奶 ，在超市能买到的，优于其他的液体奶。其实牛奶和奶粉经过包装和运输等过程都不属于鲜奶了，牛奶比奶粉要鲜些，但它的成份没有奶粉全，它含的维生素和钙及其它微量元素可能不像奶粉在制作过程中添加的合理并能满足人的需要，如果是健康的成年人喝牛奶就可以，但4岁以下的婴幼儿还是喝配方奶粉好，营养好，吸收好，对肠胃也好。要是身体不好的成年人或老人，可以根据自己的健康状况选择奶粉或是牛奶。