酸奶挑选有玄机

2016年10月9日

  酸奶是一种特别适合消化道功能不良、婴幼儿和老年人等多种人群食用的食品。营养丰富,容易消化吸收,还可刺激胃酸分泌。酸奶具有多重功效,但目前市面上的酸奶种类良莠不齐,如何选择适合宝宝的酸奶有许多要注意的步骤。

  1、购买前,仔细查看标签标识

  特别提示:是要仔细观察看产品上的配料表和产品成分表,以便于区分产品是酸牛奶还是酸奶饮料。根据国家标准,酸奶和含乳饮料的包装上都应标明产品成分和配料。酸奶的配料表中,蛋白质含量标示不应低于2.9%或2.3%。酸奶饮料的配料表中,蛋白质含量标示不低于1.0%或0.7%。

  2、选购时,考虑适合宝宝口味

  从工艺上区别:酸奶分为搅拌型与凝固型,二者在口味上略有差异(凝固型酸奶口味更酸些),但营养价值没有区别,光明牛奶特别提示,父母只需要根据宝宝的喜爱来选择。

  从原料和添加物分:酸奶主要分为纯酸奶、调味酸奶和果料酸奶3种。只用牛奶或复原奶作为原料发酵而成的是纯酸奶;在牛奶或复原奶中加入食糖、调味剂或天然果料等辅料发酵而成的是调味酸奶或果料酸奶。光明牛奶特别提示建议   父母给宝宝选择原味酸奶更佳。

  从脂肪含量来看:一般分为全脂酸奶、低脂酸奶和脱脂酸奶。全脂酸奶有丰富的维生素A或D,是酸奶产品中最富营养价值的,光明牛奶特别提示父母不妨为宝宝选择全脂酸奶。

来源(互联网) 作者(佚名)

中国干酪素(www.chinacasein.com.cn)