孩子的早餐营养是父母最关心的，一份有营养的早餐会让孩子精力充沛地面对新的一天学习生活。研究发现，早餐质量不好的学生，上课时就会出现倦怠、注意力不集中、反映也变得迟钝。而早餐质量好的学生则精神集中、思维活跃。
奶酪是高蛋白、低脂肪、富含钙的理想食品，对于成长发育中的孩子来说，早餐吃奶酪是最好的选择。奶酪中的蛋白质是牛奶的8-10倍，而且经过发酵分解，更有利于人体的吸收。奶酪中的钙是天然的钙，也是所有奶制品中含钙量最高的，对儿童的骨骼生长十分有益。 国内相当知名的光明奶酪就专为孩子研发了“小小光明”系列奶酪产品——片装的小小光明健康奶酪，质地平滑、颜色金黄、有轻微的盐味，富含钙、铁，适合早餐食用；香甜幼滑的小小光明新鲜奶酪适合作为课间的点心，给孩子补充营养，每一小杯相当于两份牛奶中蛋白质的营养，更含有相当于母乳两倍的免疫球蛋白。 每天给孩子吃小小光明奶酪，为孩子的健康成长投资。