乳制品是现代食品工业的重要组成部分，也是关系民生保障和国民体质的重要产业，肩负着提高人民体质、满足市场需求、建设健康中国、落实全面建成小康社会的历史责任和使命担当。2017年6月2日，由国家食药监总局新闻宣传司和国家工信部消费品司指导、中国乳制品工业协会主办，央广网承办的“2017世界牛奶日·全国乳品营养周暨中国婴幼儿配方乳粉质量安全行”启动仪式在北京举行。中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈出席并致辞，致辞原文如下：
尊敬的各位领导、媒体朋友，各位来宾：
大家上午好！很高兴出席在这里举办的“全国乳品营养周及婴幼儿乳粉质量安全行启动仪式”，我作为一位乳业工作者，愿意与大家一起推动乳与乳制品消费，为提升国人身体健康水平，为“健康中国”努力。
牛奶是天然食品、健康食品、美味食品，是营养成分最接近于完善的食品。增加乳与乳制品消费，对提升人们的营养健康水平、增强体质具有重要意义。世界上也有把奶类消费作为衡量人们生活水平的一项指标。但由于种种原因，仍会有部分人不和牛奶使用乳制品，这不仅是在中国，在世界上其他国家一样存在。为此，1998年，中国乳制品工业协会将每年的第一周定为“全国乳品营养周”；2000年，在中国乳制品工业协会及世界相关组织的倡导下，世界粮农组织、国际乳联将每年的6月1日定为“世界牛奶日”，为的是让孩子们从小养成和牛奶的习惯，届时世界各地都将举办形式多样的活动，宣传牛奶的营养价值，推广丰富多彩的乳制品，引导乳制品消费。
2016年，“健康中国”正式列入“十三五”规划，制定了《健康中国2030规划纲要》。习近平主席在全国卫生大会上强调“没有全民健康，就没有全民小康”。“健康中国”，牛奶应扮演重要的“角色”，发挥其应有的作用。中国乳业工作者应生产更多、优质、符合中国人消费特点的乳与乳制品，以满足消费者的需求。
当前影响消费者信心的主要因素是乳制品的质量与安全。保障产品质量与安全，这是行业和政府一直在努力工作的焦点，并已经取得巨大成就。目前的中国乳业已是：原料质量稳定可靠；加工技术装备先进；企业管理先进规范；产品标准严谨，法律规章完善；监管强而有效的现代食品加工业。乳制品质量安全一直保持了稳定向好的发展态势,消费者完全可以放心食用。国家监督抽检结果就足以证明了这样的评价。
2014年，全国乳制品监督抽检共计6697批次样品，合格率达到99.2%；共抽检婴幼儿配方乳粉样品2698批次，抽检未发现不合格样品。