十年前，美国乳制品出口对于整体市场而言是微不足道的，去年全年美国乳制品出口额67亿美金，从美国农业部得到的消息，其中乳固体出口额为39.1亿美元，美国乳制品出口量占总产量的15.5%，其中乳清蛋白出口占总产量的56%，脱脂奶粉占58%，奶酪占6.3%。
2013年，据了解，美国基础固体牛奶的出口量相当于牛奶产量的16%，尽管通过百分比可以看出出口使用量和利益相对于国内要小得多，但是出口市场仍为增加的牛奶产量提供良好的销售渠道。