日日熬粥,天天滋养。
喝粥象瑜珈一样,能让人上瘾。早上一碗粥,五脏六腑仿佛都被晨光唤醒了一般的舒泰。晚上一碗粥,纷繁俗尘都随着粥香简单地沉寂简单地消隐了。
喜欢粥,一直都喜欢。只是现在的喜欢已经完全的不同了。以前有点叶公好龙的味道,知道它滋养,但为了懒惰而将它的好放在心里。现在的不同是将它的好给予身体,给予心情。
每天的晚饭后,厨房似乎已经完成了它一天的工作。但我的工作还远没结束,我会洗洗泡泡,放上沙锅,大火煮开小火慢炖,正好临睡之前,一锅粥就已经香味四溢了。
然后在晨起时,将温热的一碗柔香细细地吸进嘴里,慢慢咀嚼着糯米的粘,粳米的绵,燕麦米的筋,糙米的韧……仿佛每一粒的生命都会在那刻绽放,如花朵一般地在唇齿间绽放,那是生命间的交流,愉悦的交流。越来越喜欢这样的感觉,越来越能体会到润泽在身体里的流淌,也越来越喜欢沉溺粥香的乐趣,滋养的乐趣。
喜欢清净的生活,喜欢食粥的清香生活。如果这个世界的诸多繁华都是别人的,那么,平和、清净的滋润之粥,是真正属于我自己的。所有的爱欲悲喜都可以远离我,至少我还有疼爱自己的心,还有早晚的一碗香粥。
做法:
1.每日的粥料都不同。今天用的是粳米、糯米、糙米、燕麦米。
2.四种米先泡半个小时到一个小时,然后放入沙锅中煮开,转小火慢炖
3.菜心切碎
4.奶酪片切条之后再切成碎粒
5.米熬好之后,放入蔬菜和奶酪再煮一两分钟,最后加盐调味即可。
备注:蔬菜粥不可反复加热,所以,一次不可做太多,最好当天吃完。