2017年“丝绸之路”乳品质量安全检验技能大赛在宁夏大学开赛，来自陕西、甘肃、青海和宁夏本土的27支代表队81人参赛。
本次大赛由宁夏食品药品监督管理局、宁夏经济和信息化委员会、宁夏农牧厅主办，宁夏乳制品工业协会、宁夏食品工业协会承办，宁夏大学协办。
据了解，本次比赛共分理论考核和实际操作。理论考核占总成绩的30%，主要考核企业质检人员的理论知识、相关法律规范、产业政策、相关国家标准、乳品检测延伸知识等；实际操作占总成绩的70%，考核旨在检验企业质检人员的操作水平和规范化程度，以及实验室仪器使用、个人心里素质和应变能力等。