购买乳制品应选用正规、有一定知名度和规模厂家的产品。
在购买乳制品之前弄清楚产品的标识、产品说明、产品的生产日期及保持期营养标签，以及产品的真实属性，即产品为巴氏杀菌乳、纯牛奶、复原奶、配方奶还是其他类型产品。
不同的消费人群应选择适合自身特点的产品，如乳糖不耐受症的人群应选用低乳糖奶或酸牛乳等乳糖含量少的产品，儿童应选用儿童酸奶；对于奶粉来说，不同年龄段的人群可以选择不同的配方奶粉，比如婴儿配方奶粉、中小学生奶粉、孕妇奶粉、中老年奶粉、低脂无糖奶粉、低脂高钙奶粉等。