低脂酸奶一般口感没全脂酸奶好,所以会添加一些糖类,所以热量比全脂的酸奶反而要高;糖类的直接摄取是导致发胖的最主要原因!就减肥而言,当然选择热量低的全脂酸奶;脂肪进入人体后,经过消化系统会分解为甘油和脂肪酸,脂肪酸也是人体每日所需的营养之一。因此,相对于奶制品中的一点点脂肪,还是关心是否含额外添加了白砂糖比较好。
针对一位健康的成年人来说全脂的。这是毋庸置疑的。
脱脂牛奶在经过一定程度上的滤化后,
去掉了部份脂肪的同时也流失了大量的维生素,
脱脂牛奶受追捧主要是它所谓的脂肪含量低上,标准是控制脂肪含量在1%以下,
实际达到这一标准的脱脂牛奶是很少的。
同时在滤化过程中除了维生素,香气和口感也会大打折扣,
况且咱们人类的肠道并不是百分百吸收牛奶中的营养成份,
更别说脱脂已经去掉一部份了。
市面上的酸奶大部分都是添加了糖的,所以如果两者间的区别不是很大。