8月15日,“金品质·今日头条乳业数据发布会”在京举行,会上分别对外发布了奶粉、乳制品的相关数据,总结出消费者的性别、年龄段、地域等特点。
“最懂用户的背后是大数据和算法,用户的每一次点击、收藏、转发、评论,都会被我们超过4万台服务器记录下来,最终形成多维度的大数据。”今日头条合伙人、高级副总裁张利东表示,通过对数据的进一步分析解读,可以让乳品行业更了解消费者,便于更精准地引导用户正确认识乳制品、正确看待中国乳品,并助力中国乳企更加精准洞察消费者的问题。
《财经啸侃》特约、独家撰稿人五谷君从会上获悉,2017年1月-6月,我国进口乳制品总量约为120.3万吨,进口乳品金额已占国内乳品消费总额在20%左右。
对此,业内人士表示,在进口乳制品之中,特别是一些保质期在1年左右的常温奶有增不减,直接冲击了国产牛奶。
据中国农科院农业经济与发展研究所研究员胡定寰介绍,我国乳制品进口主要分三类模式,一是自国外原罐进口,二是大包装进口后再由国内分装,这两种均属成品进口,还有从国外进口乳清蛋白,在国内加工制成婴幼儿奶粉,这属于原料进口。
此前数年,由于内外价差大、消费者对国内乳制品信心还稍显不足等原因,国内市场较为依赖进口乳制品。
公开数据显示,2013年和2014年,进口乳制品在国内供应总量中的占比均接近1/4,不过随着近些年国内乳企产品质量逐步提高,国产乳制品市场份额出现扩张,乳制品进口随之高位回落。
近年来,中国乳企在国际话语权得到很大的提升,一方面中国乳企开始走出去,伊利、蒙牛、光明、贝因美获得国外企业投资、合资;
另一方面则是中国乳企都在精耕细作、提高牛奶品质、保证份额、提升市场话语权,目前,中国乳业已经实现三严,完全不存在质量问题。
然而,由于各种原因,国内消费者对消费信息、对行业发展现状不了解,部分消费者还停留在2008年三聚氰胺事件的阴影之中。
中国奶业协会秘书长谷继承说,当前乳业困难的根本原因还是消费市场低迷。近年来我国消费量增长十分缓慢,一直低于奶产量的增幅,去年甚至出现负增长,但实际上人均奶制品消费量仅为亚洲平均水平的一半。“有关部门应让更多民众认识喝奶的好处,刺激乳制品消费。”
吃一堑长一智,中国乳业经历风雨之后,已经初见彩虹,在质量上与国外乳业相比,有过之而无不及。
正如三元食品总经理陈厉俊向《财经啸侃》特约、独家撰稿人五谷君所言,从长远角度来看,三聚氰胺事件加速了现在食品安全法律法规安全的践行,对乳品成长来说,现在看来也起到了一个助推的效果。
英雄所见略同!
“自三聚氰胺事件以来,我国越来越重视乳制品行业质量安全,相关监管政策也日益严苛”,胡定寰也表示,近些年,国内乳企发展迈上快车道,奶牛养殖渐成规模,经营管理也更重视安全,“与此同时,国内消费者的观念也开始转变,进口乳制品问题频现,国产乳制品口碑树立,不少消费者倾向购买国产品牌,或许是导致进口量明显下滑的原因”。
不过胡定寰也表示,由于“二孩”政策等因素,国内婴幼儿奶粉总体需求明显增加,且部分收入较高家庭依然更偏爱国外产婴幼儿奶粉,因而进口婴幼儿配方乳粉数量继续保持增势,并未随整体出现下滑。
对于婴幼儿配方乳粉进口贸易量逆势增长,跨境电商宝贝格子的相关负责人称,母婴品类不断被驱动的主要原因是第三波婴儿潮正值生育黄金年龄,二孩政策放宽也促使需求不断上升,随着母婴消费群体的年轻化,海外原产地的奶粉自然受到欢迎。
基于此,国内很多乳企如伊利、蒙牛、澳优、光明,都在海外设立、收购工厂,再以原装原罐进口的形式输回国内,从而巩固、壮大企业的市场份额。
投资者不禁要问,那谁最关注乳制品呢?
在今日头条当中女性对乳制品的关注明显高于男性,女性当中接近20%关注,非常高。所以说,在乳制品选择上,女性更多一些,也更关注这方面的信息。
实际上,不仅仅是乳制品行业,其他产业如奢侈品、美容、旅游等等,女性都已经成为消费的主力军,也是时代的主力军,抓住了女性就抓住了消费。
中国乳制品工业协会常务副秘书长刘超向业内人士向《财经啸侃》特约、独家撰稿人五谷君表示,基于大数据,我们可以深度洞悉消费者,了解消费者对乳制品行业的认识和看法,用科技的力量助推乳品行业信息的传播,更精确地引导消费者正确认识乳制品、正确看到中国乳品