如果您首先将奶酪放在一边生长着几根绿色的霉菌，那么您可能已经浪费了完美的食物 - 更不用说非常美味的食物了。
这是因为奶酪确实比我们许多人认为的保质期更长。但是，这并不意味着你应该嘲笑腐败的多瑙河，或者咀嚼肮脏的模糊块，除非你想要非常非常恶心。
正如他们所说，预防胜于治疗，而侧步发霉的奶酪也没有什么不同。所以，最好是正确地存放你的奶酪，以避免不必决定是否将垃圾箱放在一边。要做到这一点，首先要确定你正在处理的奶酪类型。
根据食品网站品鉴表，正确存放一个未开封的干酪如巴马干酪或切达干酪，可以在冰箱中保存2至4个月或8个月。一旦开放，硬奶酪一般安全吃六周。
Gruyere，gouda和其他不完全硬或软的奶酪可以在打开之后的两三个星期内储存在冰箱中，或者如果包装未被保护，则可以在冰箱中储存两个月。
但含有最多水分的软奶酪必须在开放后两周内食用。这些包括brie，feta和camembert。
澳大利亚卫生官员Ailsa Hocking博士告诉ABC.net，关于切割模具，由于含水率低，因此硬奶酪通常是非常安全的 。为了更加安全，切割离模具几厘米。
不幸的是，模具在较软的奶酪中变得更容易，更难识别。所以如果一个软奶酪已经过时了，那可能是不值得的。最后，如果奶酪的味道不好，看起来有点太毛茸茸，可能最好是为了健康而排除它。
奶酪，美味的奶酪。烤芝士是一种非常舒适的食物，不管相信还是不相信，美国烤奶酪和croque-monsieur只是享受融化，爽朗的美味的许多美味方式之一。看看人们如何在世界各地吃烤烤酪。