很多人纠结于什么时候喝奶最合适，营养专家指出，餐前30分钟先喝牛奶，然后再吃饭，能最有效地降低餐后血糖反应。
营养专家表示，如果在吃饭的同时喝牛奶，虽然也有降低效果，但明显不如餐前30分钟的时候效果卓著。营养专家指出，此前就有研究发现，在餐前30分钟喝水、喝汤、喝饮料、喝牛奶豆浆，都能降低进餐时的自主能量摄入。
有些人担心空腹不能喝牛奶，营养专家指出，这其实是因为部分人存在“乳糖不耐受”的情况，喝了牛奶之后会出现腹胀甚至腹痛腹泻的情况。如果本来没有乳糖不耐受，空腹喝牛奶是完全没有问题的。如果确实空腹喝奶后胃肠不适，或者对牛奶有不良反应，完全可以换成酸奶、豆浆等其他液体，也可以达到同样的效果。