据IFCN（国际牧场联盟）预测，2015年欧盟取消牛奶生产配额将刺激欧盟奶产量显着增长。IFCN奶业分析师Eva Schr?er-Merker预计，2016-2020欧盟奶产量将保持5%的增长，年复合增长率1%。
“之所以做出这样的预测，主要是基于全球乳品价格的长期走势，我们预测2020年全球原料奶价格为44.5美元/100公斤，约合2.88元/公斤。” Eva Schr?er-Merker在接受荷斯坦采访时表示。
欧盟奶产量的增长将主要得益于但奶牛单产的显着提高，而奶牛基因改良、增加饲喂和改善营养是单产提高的主要原因。