我国是牛奶消费大国,却一直饱受饲料不足、优质原料奶不够的困扰。海关数据显示,2013年我国进口苜蓿75.56万吨,同比增70.89%。
为了增加优质原料奶供应,整合奶牛产业优势资源和技术,21日,上海10家饲料公司、奶牛场和乳企抱团取暖,成立上海优质原料奶产业技术创新战略联盟,期望通过技术补足“奶源”这一中国乳品行业最薄弱的环节。
近年来,我国奶业逐渐进入向现代奶业的转型期,要求的是质量优质化、品种良种化、养殖规模化、生产标准化、饲料专业化、粪污无害化等特征。但养殖户饲养技术落后,废弃物循环等配套措施不足,饲料配比没有标准化,导致我国奶牛单产较低,甚至只有欧洲一半。
联盟理事长、上海牛奶集团董事长沈伟平介绍,成立联盟,就是为了解决优质原料奶产业链共性、关键技术,保障安全优质牛奶供给,同时稳定奶农收入,创新奶牛产业发展模式,积极开展优质原料奶产业化发展的技术创新和资源优化整合,最终争取实现内部奶牛单产达到每年8吨以上,并监理优质原料奶生产质量可追溯制度。
沈伟平说,联盟将重点围绕奶牛饲料质量安全管理规范和保障体系、奶牛新型饲料添加剂、奶牛疾病综合防治体系等开展研究,形成上海奶业发展的饲料技术行业标准或规范。