经过10年的努力，中国奶业已经完成了脱胎换骨的改造，实现了凤凰涅??、浴火重生。
据国家食品药品监督管理总局最新数据，国产婴幼儿配方奶粉合格率达99.5%，三聚氰胺等违禁添加物抽检合格率则连续9年保持在100%。质量安全指标和营养指标与国际水平相当。这组数字能够充分说明，国产乳粉行业，可以挺起腰板来说我们的产品质量是好的，是达到了国际先进水平的。在2008年三鹿奶粉事件之后，国产奶粉市场份额多年来持续下滑，随着配方注册制的实行和国内乳企的奋发努力，这一局面已经扭转。
国产奶粉
业绩快速增长 乳企纷纷谋定新目标
“各级政府按照食品安全法规定的四个最严标准，制定了最严谨的标准、实行最严格的监管、最严厉的处罚，以及最严肃的问责。特别是从2014年起，国家对婴幼儿配方乳粉行业实施食品安全生产体系规范大检查，提升了企业的质量安全管理能力。2017年，又在婴幼儿配方乳粉行业实施了配方注册制。这一系列的措施，对全面提升规范中国婴幼儿配方乳粉市场、提高品牌的集中度和国际竞争力起到了极大地推动作用。”刘美菊认为，这一系列的政策助推了民族乳企的崛起。来自欧睿国际的数据统计也显示，2008年之后，国产奶粉市场整体呈现下滑趋势，2015年和2016年，行业增速甚至下落至-2%和-4%；而2017年，国产奶粉行业增速增长恢复至8%。这一趋势从日前各乳企公布的2017年的收入数据得到了证实。
不断好转的趋势让各家乳企对明年充满期待。“按照目前的增幅，中国宝宝的奶瓶掌握在中国人手中信心十足，甚至豪言必破百亿，延续目前的发展速度，2018年的销售目标是60亿元。他同时透露，实际上澳优的阶段性目标是在近年向百亿企业迈进。根据君乐宝的消息，单是奶粉业务一块，销售目标就已从40亿进一步上调至50亿元。
市场整体回暖 消费者信心逐渐恢复
婴幼儿奶粉市场的整体回暖，当然离不开配方注册制等新监管政策、消费升级及全面二孩利好政策的出台，然而企业在这10年中付出的艰辛也是有目共睹的。
10年中，从全产业链的质量安全管理和产品科技创新，到关注每一批次奶粉的出厂检验，乳企把质量安全渗透到原料的采购、加工厂的体系管理、仓储运输等所有环节，多家企业都采用国际先进的标准进行管理，甚至在产品的标准方面已远超欧盟，步入世界先进行列。这些努力使得中国乳品的质量极大改善，逐渐获得了消费者的认可。
同样前瞻的布局也体现在研发创新上，随着消费升级和消费者认知的改变，更具差异化的产品才会有更强的市场活力。以奶粉为例，时下，高端和超高端奶粉在整体市场占比中的份额不断增长，满足了消费者对更高品质的需求。
通过不断完善几乎囊括了全国所有地区母乳数据的母乳数据库，其产品在持续升级更接近中国母乳，澳优乳业则在羊奶粉上发力，2017年的前三季度，澳优自有品牌佳贝艾特婴幼儿配方羊奶粉销售额就达9.1亿元，同比增长64.5%；2016年全年销售额占我国进口羊奶粉总销售额的约53.5%，足以可见其在国内羊奶粉市场举足轻重的地位。羊奶粉显然已经成了澳优乳业的王牌。
从企业的创新实践可以看出，产品的品质化、差异化和高端化，已然是培育中国品牌竞争优势的突围方向。
行业进一步集中 企业面临新挑战
2018年，是配方注册制正式实施的第一年，中国乳业无疑将进入大整合、大转型、大发展时代。在此背景下，我国乳企又将面临哪些新的挑战？
数据显示，发达国家奶粉行业排名前三企业的整体市场占有率达80%，中国奶粉行业的行业集中度与之相比还有一定差距，仍有较大发展空间。同时，随着二孩政策的放开，国内正在迎来一波生育高峰。据国家统计局最新数据，2017年中国全年出生人口为1723万人，人口出生率为12.43‰，其中二孩占50%，但相比2016年1786万的出生人口数字相比有所下滑。到2020年之后，0—3岁的孩子数量将呈下降趋势。中国婴儿奶粉市场将因此受到影响，市场随之将进入新的竞争阶段。
行业大趋势下，头部企业的持续发力，将成为行业集中度提高的主要力量。谋定而后动，知止而有得。如何让中国宝宝的奶瓶掌握在国人手中？