近年来奶粉频出问题，很多家长对奶粉失去信心。那么，孩子到底是喝牛奶好还是奶粉好呢？幼儿多大可以喝鲜牛奶？
“奶粉频出问题，还是将奶粉换成牛奶吧。”这是很多家长的想法。专家说，一岁前的宝宝消化能力较弱，不能消化牛奶中的酪蛋白，而且这时宝宝的营养需求主要来自于奶制品，牛奶中的营养素不能与母乳媲美，不符合宝宝生长发育的需求，即使等到一岁以后，也需要逐渐更换，期间密切观察宝宝的反应，是否有消化不良、腹痛、腹泻、过敏等症状。原则上建议当宝宝所有辅食都能添加、吃饭没有问题的时候再更换为牛奶，一般在两岁以后。
专家介绍，牛奶中的主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、维生素和能增进儿童发育所需要的抗体物质等。而配方奶粉不仅包含蛋白质、脂肪、碳水化合物、益生元、各种维生素及矿物质、牛磺酸等，它的成分也更接近母乳。因为配方奶粉的配方中去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白，更易于宝宝消化吸收；而且降低了矿物质含量，减轻了婴幼儿肾脏负担；并增加了不饱和脂肪酸(DHA、AA、EPA等)；另外还添加了微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成分。综合来看，配方奶粉更具优势，营养全面，利用率更好。
配方奶比牛奶有营养，宝宝就要一直喝配方奶粉吗？“并不是这样。”专家解释，孩子从出生六个月后萌出乳牙，两到三年内出齐，这时候已经具备了基本的咀嚼能力；但是宝宝的食道短而狭窄，胃腺分泌的消化液酸度低，消化能力比成人差，但小肠的吸收功能要比大人强。所以只要给孩子做软烂易消化的饭菜，孩子就可以借助食物获得营养。从六个月添加辅食到孩子两岁已经能吃很多种食物，这时候我们就可以借助天然食物给孩子补充营养，逐渐给孩子把奶粉换成牛奶，牛奶的不足完全可以从食物中获取。
家长想给宝宝直接把奶粉换成牛奶，并不是一件简单的事情，有的宝宝就是不配合，这该怎么办呢？专家建议，奶粉换牛奶的过程要循序渐进，家长不要太着急，要给孩子一个接受的过程，因为牛奶的口感必然不如奶粉好，许多宝宝不喜欢喝，这时候就不能用强迫的方法，容易造成孩子心理上对喝牛奶的抗拒，可以上午喝牛奶，晚上喝奶粉，慢慢让宝宝适应。此外，交替的过程中，宝宝的饭菜一定要单独做，菜要切得细，饭要软烂，口味尽量保持原汁原味，营养全面以弥补牛奶中的不足。