脆皮炸鲜奶

2018年3月20日

“牛奶是食物中钙的重要来源,低脂牛奶含钙量最高。研究发现,让有经前综合症的女性坚持每天吃1000毫克的钙片,三个月之后,75%的人都更容易感到快乐,不容易紧张、暴躁或焦虑了。而日常生活中,钙的最佳来源是牛奶、酸奶和奶酪,尤其是低脂或脱脂牛奶含钙量最高。

这款脆皮炸鲜奶,奶香浓郁,入口香甜嫩滑,做法还超级简单,喜欢的朋友不妨一试哈!”

食材明细

牛奶 250克

玉米淀粉 20克

吉士粉 5克

细砂糖 20克

裹炸粉 50克

食用油 400克

奶香口味 其他

脆皮炸鲜奶的做法步骤

1牛奶加入白糖加入吉士粉和玉米淀粉,搅拌到没有颗粒。

2开小火,不停搅拌,防止糊底。

3不停搅拌到浓稠后关火。

4容器底部抹少许油,将面糊倒入,放凉后冷藏半个小时。

5取出冷冻好的奶块,切成均匀的块状。

6裹一层裹炸粉。

7炸。

8炸至金黄即可捞出。

9油温升高后复炸一遍。

来源(食品科技网) 作者(中国乳业网)

中国干酪素(www.chinacasein.com.cn)