据水屯市场信息中心监测数据显示，近期鲜奶价格整体有所回落，中、低端鲜奶每箱降2-4元不等，月环比降幅4.5%；市场鲜奶仍以老字号占主角，占有量及销量均位居前列，市场占有量较大的三个厂家为蒙牛、伊利和三元。各厂家的品种大同小异，同等级同包装同质量的产品价格相差在1-3元不等。与上月相比，以蒙牛鲜奶为例，红枣酸牛奶每箱25元，降幅6%。早餐奶：软袋包装每箱25元，降幅5.2%；硬袋包装每箱36元，降幅5%。高钙奶40元/箱，降幅4.52%。纯牛奶：软袋包装每箱售价26元，降幅4.3%；硬袋包装每箱售价38元，降幅2%。特仑苏每箱售价55元，价格运行稳定。
经营户介绍，鲜奶价格自春节过后开始松动，中、低端鲜奶供应充足，价格降幅较明显；高端奶供应稳定，价格运行变化不大。近一周以来价格运行基本平稳，没有受“五一”小长假的临近而波动，就目前的情况来看，货源供应较充足，随着夏季的来临，冷饮及其制品将热销，鲜奶销售将受影响，后势价格将会稳定。