超过1700万美国人患有痤疮，大部分时间是在青少年时期。痤疮影响生活质量，包括社交退缩，焦虑和抑郁，使治疗变得至关重要。自19世纪后期开始，研究将饮食与这种常见疾病联系起来，将巧克力，糖和脂肪作为特定的罪魁祸首，但从20世纪60年代开始，研究将饮食与痤疮的发展脱钩。
这种变化的发生很大程度上是因为两项重要的研究结果在文献和流行文化中被反复引用作为反驳饮食与痤疮之间关联的证据，营养系的MS，RD的Jennifer Burris说。纽约大学斯坦哈特文化，教育和人类发展学院的食品研究和公共卫生。最近，皮肤科医生和注册营养师重新考虑了饮食，痤疮的关系，并越来越关注医学营养治疗在痤疮治疗中的作用。
Burris及其同事，纽约医学院皮肤病学系的William Rietkerk和纽约大学营养学，食品研究和公共卫生学系的Kathleen Woolf进行了一项文献综述，以评估三种饮食，痤疮连接的证据。独特的时间段，早期历史，饮食痤疮神话的兴起，以及最近的研究。
研究人员从1960年至2012年的研究中剔除了调查饮食和痤疮的研究信息，汇总了许多研究特征的数据，包括参考，设计，参与者，干预方法，主要结果，结果和结论，协变量考虑因素和局限性。
他们得出结论，高血糖指数，血糖负荷饮食和频繁的乳制品消费是建立饮食与痤疮之间联系的主要因素。他们还指出，虽然过去10年进行的研究的研究结果并未表明饮食会导致痤疮，但它可能会影响或加重痤疮。