如果家里有老人,家人会给他们买一些奶制品,一是为了让老年人身体更健康,二是预防老年人出现骨质疏松的问题。生活中常见的钙制品是牛奶、钙片,牛奶分为两种一种是纯牛奶,一种是酸奶,很多人觉得经常喝纯奶或酸奶对身体有好处,能够给身体补充营养,促进肠胃蠕动,甚至也有人觉得喝奶能够延缓衰老。
老年人喝酸奶好,还是喝纯牛奶好?或与你想的不一样,不妨来看看
对于酸奶和纯牛奶来说,它们在口感上差异很大,酸奶是在纯牛奶的基础上发酵来的,它们却是不两种不同的奶类食品。
酸奶在发酵后里面的益生菌含量较高,口感也较酸甜,平时适当喝酸奶能够起到开胃助消化的作用,还能给身体补充大量的益生菌,促进肠胃蠕动,缓解便秘的问题。
纯牛奶当中的乳糖含量较高,乳糖进入体内后会被代谢成乳酸,体内的乳酸与葡萄糖会发生化学反应,所以说纯牛奶当中的乳糖不能直接给我们带来足够的营养,还有很多人有乳糖不耐受的情况。
酸奶当中含有大量乳酸菌,乳酸菌容易被人体消化吸收,老年人喝酸奶能够加快肠胃蠕动速度,酸奶中的乳酸菌和乳糖能够给人体补充充足的能量,还能够帮助缓解老年人便秘的问题。
所以说酸奶和纯牛奶对于老年人来说,酸奶更适合老年人食用,可能在大多数人的意识中觉得纯牛奶最适合老年人,其实相对于酸奶来说。酸奶的口感比纯牛奶更好,给老年人带来的好处也更多。
老年人坚持每天喝酸奶,三大好处不请自来
营养吸收利用率高
有一些老年人不喜欢喝纯牛奶,除了跟纯牛奶当中腥味较重有关系外,还跟乳糖不耐有关。我们中国人的体质不太适合喝纯牛奶,因为容易出现过敏的现象,而且无法吸收纯牛奶当中的营养物质,酸奶是由乳酸菌发酵而成的,更容易被人体消化吸收,还能够补充营养,所以老年人坚持每天喝酸奶,能营养的吸收利用率更高。
补充钙质
老年人会面对体内钙质流失的这个问题,如果没有及时得到解决就会引起骨质疏松的毛病,想要缓解骨骼衰老的速度,很多人会通过补钙,但是通过喝牛奶的方式,并不一定能补充足够的钙质。因为我们人体对纯牛奶当中钙质的吸收利用率降低,酸奶的营养成分跟纯牛奶相似,但是更容易被人体所吸收,所以老年人每天喝酸奶能够帮助补充钙质。
促进消化
生活中很多人喜欢在吃完饭之后喝一点酸奶,是为了促进肠胃消化,酸奶不仅能够激发食欲,还能促进胃液的分泌,提高胃动力,让食物更好地被消化和吸收,如果老年人肠胃功能较差,可以每天喝酸奶来促进消化。