酵素是否能解酒，是很多小伙伴们关心的问题。毕竟我国的餐桌文化里就少不了酒，朋友小聚不喝点小酒不尽兴，应酬办事不喝点没诚意。大家都知道喝酒伤身，但又不得不喝，所以解酒产品就显得特别重要啦！
那么到底酵素是否具有解酒的效果呢？因为每款产品的具体特性不一样，叔只能从大方向上回答这个问题！根据叔的经验，果蔬酵素和药食同源的疏肝酵素，都有不错的解酒效果，喝酒前喝两支酵素，原来一支红酒就晕乎乎的，现在感觉还能再喝点，也有喝白酒、洋酒的童鞋说，喝了酵素后第二天不会上头！
1、预防醉酒
预防醉酒的研究实验结果表明植物酵素对酒精致小鼠的醉酒发生率和死亡率具有明显的拮抗作用，可显著延长醉酒耐受时间，缩短醒酒及恢复时间。
2、酵素治疗醉酒
治疗醉酒的研究实验结果与预防醉酒实验结果极其相似，植物酵素组醉酒耐受时间显著比模型组长，且醒酒效果显著高于模型组，醒酒时间明显缩短，因此表明植物酵素有良好的延迟酒醉时间和缩短解酒时间的效果。
3、酵素改善肝匀浆中抗氧化与代谢活力
酵素改善肝脏功能的研究结果表明，与模型组比较，各剂量组的酵素可显著降低肝脏的MDA水平，提高GSH的水平，表明酵素可通过提高抗氧化作用来保护肝脏。同时发现各剂量组肝组织中的ADH、ALDH水平均比模型组显著提高，说明酵素可通过促进酒精在肝组织中的代谢来保护肝脏。