渐变的芋泥牛奶这样做百吃不腻,吃1次不过瘾

2021年6月30日

芋头的营养非常好,它属于淀粉类蔬菜,是优质的碳水,减脂人士首选。 芋头含丰富的营养物质,包括蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、氟等多种矿物质,以及胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族等多种维生素,适量食用能增强人体免疫功能。 芋头还可健脾消食,改善便秘,保护牙齿。 单纯蒸芋头,很多人吃不下,因为太干了。今天教大家做高营养又好吃好喝的芋泥牛奶~

用料

芋头 300g

紫薯粉 10g

牛奶 400

炼奶 2勺

西米 10克

黑白燕麦 20g

做法步骤

1、蒸芋头:切小块,蒸熟后加两勺炼奶和50牛奶(炼奶提味和甜度。牛奶调整稀稠度。根据自己喜好调整)

2、调色:分三份,一份加一勺紫薯粉,一份加两勺紫薯粉,一份不加

3、煮西米:水开下西米,煮5分钟焖3分钟至完全透明

4、燕麦提前用牛奶泡(可以提前一晚泡,就是隔夜燕麦了)

5、装杯:可以浅变深,也可深变浅。一份加燕麦,一份加西米

小贴士

颜值高,蛋白质含量也高。 作为早餐含有碳水和蛋白质。还有芋头的多种矿物质,非常棒的一份早餐~

芋头的营养功效

芋头性甘辛、性平、有小毒,归肠、胃经;具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。

1.增强免疫力

能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。

2.洁齿防龋

氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效。

3.解毒防癌

芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。

4.美容乌发

芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多。

5.补中益气

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。

芋头的饮食禁忌

芋头忌与香蕉同食。

来源(百家号) 作者(豆果美食)

中国干酪素(www.chinacasein.com.cn)