导语:过去喝牛奶被认为是一件很奢侈的事情,但是牛奶已经深入了千家万户,成为了大多数家庭餐桌上必备的饮品。去超市一趟,发现牛奶的品牌很多,种类也很多。
最近酸奶也更加流行。而且酸奶的营养成分也不低于牛奶,其中所含的发酵菌和益生菌,能够促进肠道蠕动,加速食物的消化,改善便秘和腹泻的肠胃问题。
但是很多人对酸奶都有一个偏见,认为酸奶更适合年轻人食用,尤其是儿童。这可能与酸奶的包装更加花哨,口味繁多有关。
其实,老年人喝点酸奶,其益处也是数不胜数。尤其是一些老年人常年被便秘困扰,经常喝点酸奶,就能得到很好的缓解。
01酸奶有哪些功效,老年人是否适合饮用酸奶
其实,酸奶还有延缓衰老的功效,很多爱美的女士也经常靠喝酸奶减肥。那中老年人到底适合不适合喝酸奶呢?牛奶和酸奶到底选哪个呢?
从营养的角度上来说,牛奶和酸奶都是很好的营养品,只是酸奶是靠牛奶发酵而成,多了一道发酵的工序。
从口感上来说,酸奶更加粘稠,而牛奶就像喝水一样。每天早上和晚上各喝一杯牛奶要比喝酸奶更好,纯牛奶能够补充人体所需的钙和蛋白质,还有助于睡眠。
酸奶因其发酵而成,更适合当成一餐后的甜点,或者说是一种零食,更利于消化,防止积食。对于那些被便秘困扰的人,多喝酸奶,肯定会收到意想不到的效果。
因为酸奶在发酵过程中会加入益生菌,而益生菌是改善肠胃健康的重要物质。
另外,相较于牛奶,酸奶会更加有营养。因为酸奶中的乳酸菌含量非常丰富,乳酸菌能促进酸奶中营养的吸收,还可以促进人体的新陈代谢,养护肠胃。
而牛奶中含有一些乳糖,乳糖吸收后就会被分解如乳糖,是对身体不利的。尤其是一些人会对乳糖不耐受,容易给身体带来不好的感受。
02由此可见,经常喝点酸奶,真的是对身体有着很多好处,比如这3点
1.补钙
虽然牛奶中也含有一定的钙,但是牛奶中的钙不能及时有效的吸收,补钙的效果是比较慢的。
而酸奶作为牛奶的发酵品,因为富含乳酸菌和益生菌,更有利于身体吸收,所以钙的吸收量也就更大。
2.助消化
肠道健康了,人体的营养吸收能力才能更好。前面讲到酸奶中富含益生菌,对于调理肠胃有着很好的效果。
所以经常喝酸奶,每天保证1-2杯,坚持一段时间就能改善肠道的菌群环境,给人一个健康的肠胃,还能有效的缓解便秘,缓解肠胀气。
3.降低血清中胆固醇的含量
酸奶中富含乳酸菌和菌体碎片,具有降血脂的功效。所以有三高的人,可以适当喝点酸奶。
值得注意的是,市场上的酸奶种类和口味真的是千变万化。所以大家在购买的时候,一定要仔细甄选。
总结:
有些是乳酸菌饮料,这样的产品只能是一种饮料,多喝对身体无益;另外,对于血糖高的人,在选择酸奶的时候,一定要仔细看一下是否在发酵的过程中加入了糖,以免影响身体健康,这类人群最好是选择无糖的纯牛奶发酵的原味酸奶;另外,一定要看好生产日期。