糖尿病人喝牛奶血糖会不会高？
奶中含有乳蛋白、人体脂肪、乳清蛋白，其中乳清蛋白由葡萄糖水和半乳糖组成，其糖度只有绵白糖的20%，所以即使鲜奶不甜但或含糖，其中的半乳糖并不容易升高血糖，而葡萄糖水会转变为血糖，从而使鲜牛奶的血糖转化为数值相对性低，值27.6
100mL牛奶产生的热量是65大卡。它可能比豆浆多两倍，白米饭多半。如果附带喝牛奶也能促进发热量，所以喝牛奶的关键是适当。
多数糖尿病病人缺钙，特别是老年糖尿病患者钙的缺乏较为严重，极易引起骨质疏松。乳汁含有丰富的钙质，容易被人体消化和吸收，糖尿病人一天饮用250mL奶水比较适度，大概能给300mg钙，占糖尿病患者每日钙强烈建议摄入量的40%左右。不仅满足了摄钙量的要求，而且不因大量食用对血糖有害。对于糖尿病人，牛奶不能作为水饮用。
血糖高的人群饮用时间：早餐、二餐中、临睡前。饮奶量：每天250mL上下。请喝哪种牛奶：没有其他成分的纯牛奶。全脂牛奶和脱油牛奶都可以，两者的差别也不大。
有糖尿病的人不喝牛奶喝酸奶对不对？
认为糖尿病患者不能喝酸奶的第一要件是牛奶中含有绵白糖、白糖。虽然加了糖分，但是正常的酸奶血糖会转化为指数值不高，也适合糖尿病患者吃。
有糖尿病的人不喝牛奶和豆浆可以吗？
大豆中的钙含量非常低，牛奶的钙含量是豆浆的20倍。糖尿病不喝牛奶如豆浆，很难吸收一定量的钙质。
怎样做，你可以不断保持喝豆浆的习惯，日常也要提提水豆腐等含钙食物。以嫩豆腐、豆腐衣、素鸡、豆干等豆制品为原料，加入粘合剂大多含有钙，是牛奶的最佳代用品，而非豆浆。需要说明的是，豆浆指的是黄豆，大黑豆子打的，不包括高粱米，小红豆，黑豆等，它们的主要成分是碳水化合物和碳水化合物，应该算为正餐。