“这是自改革开放以来所没有过的现象。”

　　8月22日~24日，中国乳制品工业协会第20次年会在上海举行，协会名誉理事长宋昆冈对于上半年乳制品产量负增长，发出了上述感慨。根据国家统计局数据，上半年国内乳制品产量同比下降1.8%，其中液态乳产量同比下降1.42%，乳粉产量同比下滑10.87%。

　　昨日接受《第一财经日报》记者采访的多位乳业人士解析了乳制品产量增速之所以下滑，并于今年上半年首现负增长背后的逻辑：国内奶业生产效率低，上游原奶生产成本居高不下，下游采购成本压力大，生产积极性受挫。

　　在国内乳业上下游博弈利益的同时，进口乳制品这个劲敌正在发力国内市场。昨日一位乳业下游企业内部人士向本报记者称，进口奶未来的高增长已成必然，国内乳企势必面临严峻挑战。

　　利润去哪儿了

　　2009年以前，国内乳制品产量增速一般在15%~20%之间，2009~2011年平均增速降至12.7%，2012年和2013年增速分别为8.1%和5.2%。

　　今年上半年乳制品产量势头急转直下，同比下降1.8%。数据显示，6月份当月，乳制品产量同比下降4.5%，其中液态乳同比下降2.07%，乳粉同比下降23.19%。

　　产量不振，则缘于上游传导过来的高成本压力。根据农业部定点监测，2013年原料奶收购价为3.4元/千克，12月涨到4.12元/千克，上涨了21.2%；根据对全国14个省区市300多个规模化奶牛场的监测，2013年1月生鲜乳平均价格为3.75元/千克，12月份上涨到4.7元/千克，涨幅达25.33%。

　　国际奶业经济学会(IFCN)公布的数据显示，2013年全球原奶平均价格为0.49美元/千克(折合人民币3.08元/千克)。

　　面对这样的数据对比，宋昆冈称我国已进入世界高奶价行列：“奶源紧张，价格趋高已经成为制约乳制品行业发展的主要因素。”

　　东方艾格乳业首席分析师陈渝对此分析称，散户可以以“小投入、小产出”的节奏小步慢跑，但是规模化的奶牛养殖企业则只能高举高打，这就会导致生产效率低下。“饲料价格不便宜，且懂点技术的工人又都不甘愿留在养牛场，导致人力成本也很大，这都推高了原奶成本和价格”。

　　根据原生态牧业日前公布的半年报，2014年1~6月份，公司销售成本同比增长25.87%，达到2.95亿元人民币，其中饲料成本为2.27亿元，占比高达76.8%。其他成本还包括员工薪资、折旧、兽医、公共事业费和其他。

上篇：

下篇：