他们的观点是这样的：如果不是改革开放，从前那个朴实的时代就不会一去不归，拜金主义就不会进入市场，商家就不会利欲熏心往食品里放奇怪的东西。

　　其实按这种逻辑链还可以接着往下讲：本国人吃不到健康的东西，生产总值将会大幅下降，经济危机全面爆发，世界，将会毁于一旦。

　　言归正传，在改革之前的年代，确实没有听说过多少食品安全的问题。但是那些年代未必朴实，我们吃到的食物也未必都是一尘不染。

　　今天，就和大家聊聊，食品安全到底哪年强？以前，我们真的可以安心地做一枚吃货么？

　　民国奶粉也是蛮拼的

　　从民国起，买洋奶粉就是我国人民喜闻乐见的一项传统民间运动项目了。比方说二战之前，上海“爱兰汉百利公司”经营的英国原装奶粉卖遍了全国。如今中国妈妈们疯抢的克宁奶粉，在民国的时候也是抢手货。

　　洋奶粉抢手，并不是因为没有国产奶粉。比如广州本地的生隆昌牌奶粉，因为怕别的牌子抢占市场，经常打折出售。用今天人民币的购买力计算，一斤奶粉还不到20块钱。

　　除了打折，你能想到的所有营销方式，告诉你，在民国时期都有人用过了。比如一个名叫美女牌的奶粉，促销办法是积分换购，攒够一定数量的空桶之后，就能拿到经销商那免费换5桶奶粉回来。强调奶源产地、打“一天一杯奶，强壮中国人”爱国牌的套路，在那时候也不是新鲜事，打开民国时期的老报纸，你能见到不少写成这样的广告语：

　　“天一牌母味代乳粉，荷兰牛乳制造，清洁纯粹，，补力非常伟大，一听可抵三听！”

　　“本厂出品金星乳粉，望诸君爱用国货。”

　　“本埠西堤二马路代记商铺经销卫生消毒乳粉，纯正牛乳，绝对不掺豆精！”

　　“生隆昌牌代乳粉，本店有售，同胞兄弟你买代乳粉至关要紧，因为有一种贱丈夫时常假冒……”

　　等等，奇怪的东西混进来了，贱丈夫是个啥……

　　豆精和贱丈夫太多，洋奶粉只好畅销民国30年

　　得先说说那时候的牛奶是怎么回事。民国时有一名叫加藤?三郎的日本学生抱怨北京卖的牛奶没有不掺水的：便宜些的牛奶稀到不成样子，放在玻璃瓶里，上下的颜色都不一致。想要喝真正的鲜牛奶，必须得去奶农家里，还要亲自看着挤奶——否则一斤半的“牛奶”里面，有半斤是掺进去的水。

　　当然，在那个“质检基本靠瞅，保质期基本靠嗅”年代里，只往水里兑牛奶肯定行不通。为了避免掺水后的牛奶像意式咖啡那样有“层次感”，豆浆、米汤都是常见的添加剂。这样一来，无论是色泽还是粘稠度，牛奶兑没兑水，起码单凭肉眼是看不出来了。

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