2013年11月份澳大利亚的各类干乳制品产量除全脂奶粉外全部出现下跌，得益于国际市场、尤其是中国市场对全脂奶粉的旺盛需求，全脂奶粉产量取得46.6%的增幅，而无水奶油下跌了7.2%，黄油下跌30.5%，跌幅最为明显，脱脂奶粉下跌18.2%、中脂奶粉下跌7.1%、奶酪下跌13.7%、乳清粉下跌14.6%。本月干乳制品的产量合计为87639 t，同比下跌了7.1%，连续第8个月出现同比负增长。澳大利亚干乳制品产量的下跌主要是由于天气因素带来的原料奶减产造成的。

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