本次抽检指标包括脂肪、蛋白质、非脂乳固体（不适合风味发酵乳）、酸度、铅、总砷、铬、总汞、黄曲霉毒素M1、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、三聚氰胺、商业无菌（仅限灭菌乳）、菌落总数（不适合发酵乳）、乳酸菌、酵母、霉菌等。

　　经检验，遵义市乳制品有限公司的一批次纯牛奶（灭菌乳）（220mL/袋 2014-5-27）和一批次鲜牛奶（巴氏杀菌乳）（220mL/袋 2014-5-28），酸度指标不合格。

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