文章称，所以丑闻是改变市场份额的机会。当消费者无法信任食品质量的时候，他们会把注意力放在品牌上。这是一个长期的机会。例如，中国一些聪明的餐馆近年来开始在食品安全问题上主动发起进攻，积极打造品牌的安全形象，营造健康、清洁、卫生的形象。

    食品丑闻还要求你快速应对。尽管大多数公司对丑闻的反应是闪烁其词或者混乱无序，但经营良好的公司通常会立即道歉。它们会在几个小时甚至是几分钟内登录微博。它们开展自己的调查，立即关闭一些工厂，通常是在当天。这不仅是好的防守，同时也是有力的进攻。反应的透明和迅捷会强化作为一个负责任和安全的公司的形象。一次丑闻其实能从整体上强化你的品牌。

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