王丁棉告诉 《每日经济新闻》记者,现在婴幼儿奶粉中添加的乳清粉,基本都是牛乳清粉,但并没有进行标识。一名羊奶粉企业内部人士告诉记者,国内鲜有百分之百纯羊奶粉的原因是目前世界范围内并无供应婴幼儿奶粉常加入的羊乳清。

　　记者近日走访发现,多款羊奶粉的乳清配料均未具体注明是牛乳清还是羊乳清,而受访的品牌却多宣称自己是纯羊奶粉。

　　难断羊奶粉“纯真”

　　记者近日走访广州的商超和母婴店发现,羊奶粉在各种店铺渠道中均不显眼。

　　而对于记者看到的卡洛塔妮、佳贝艾特和美可高特等品牌,受访店铺的销售人员均宣称是纯羊奶粉。天猫上的御宝等品牌羊奶粉也称自己的婴幼儿奶粉是纯羊奶粉。

　　不过前述资深奶业人士却坚称,国内很多羊奶粉均有用牛奶粉假冒,羊奶粉占比其实很小。他甚至表示,如果在市场随机购买进行检测,应该均可证实其说法。

　　为此,记者在线咨询中国广州分析检测中心,希望送检羊奶粉,检测样品中是否含有牛奶成分。但该中心人员表示,目前做不了该项目检测,因为并没有该项目的标准。

　　随后,有业内人士告诉记者,目前有试纸可以检测羊奶纯度。记者据其建议在天猫找到一款“泰宜康掺假牛(羊)奶检测纸质”。但该店客服人员表示,该产品仅能检测奶粉中蛋白质的含量,帮助消费者判别购买的奶粉蛋白质含量是否达标和安全。

　　王丁棉告诉记者,由于国家并无相关标准,此前也没有检测技术可以判断羊奶中是否掺进牛奶,事实上一些乳企也希望能够判别购买的原料是否被掺入牛奶。不过他最近从相关企业了解到,由于目前有一些本土羊奶粉也开始出口,对方有试条可以检测纯度,原理是根据牛奶含有一种羊奶没有的酪蛋白,利用其进行免疫层析反应,这种测试方法对羊奶添加牛奶的乳清蛋白可以显示不同颜色来判断纯度,其灵敏度、稳定性和重现性很好。据其所知,目前国内检测设备企业优尼赛斯也有类似设备,可以进行定性检测。

　　记者随后以意向客户身份致电优尼赛斯销售人员,却被告知该公司没有可以检测羊奶是否混入牛奶的设备。

　　羊乳清来源大多未标明

　　那么该如何考证市面上的羊奶粉是否为百分之百纯羊奶粉呢?

　　一名羊奶粉企业人士告诉记者,事实上,市面上有很多奶粉的配料中有脱盐乳清粉和浓缩乳清蛋白两种原料,如果这两个原料没有特别注明来自羊奶,就极有可能是牛奶提取出来的乳清粉。

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